Aderezo de Morrón Asado

  • 2 Morrones Grandes
  • 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 5 Cucharadas de Agua
  • 1 Cucharada de Condimento Norteño
  • Sal a gusto

Asar los morrones sobre el fuego hasta que se queme toda la piel. Quitarle la piel quemada y enjuagarlos con agua, sacandoles las semillas. Procesar junto al resto de los ingredientes hasta tener una crema suave y homogénea. Podes usarlo para ensaladas, aderezos de cualquier plato o como opción de dip en una picada.